szybkie spaghetti bolońskie z szybkowaru

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 cebula
4 ząbki czosnku
750 ml bulionu z kostki lub rosołu, jeżeli ktoś takowym akurat dysponuje ;o)
50 ml czerwonego wina
250g makaronu np. rurki, kolanka lub innego
sól, pieprz, papryka, chili

3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego

Opis:

Mięso podsmażyć z pokrojoną w kostkę cebulką, i drobno pokrojonym czosnkiem. Smażyć do momentu kiedy całe mięso zmieni kolor na brązowy. Do mięsa dorzucić pokrojoną paprykę, chwilkę podsmażyć i zalać bulionem. Następnie dodać wszystkie przyprawy (poza koncentratem pomidorowym!). Kolejnym krokiem jest wsypanie suchego! makaronu. Wymieszać wszystko. Zamknąć szybkowar i gotować ok. 10-12 minut od momentu wzrostu ciśnienia. Jeżeli po otwarciu okazałoby się, że makaron jest za twardy lub sos jest za rzadki, zostawić chwilę otwarty garnek na ogniu, aby sos odparował a makaron doszedł.

Ostatnio resztę tego spaghetti przechowywałam 2 dni w lodówce w zamkniętym pojemniku, a przy podgrzewaniu (na gazie) podlałam trochę wodą, i było przepyszne.

Bardzo lubię ten przepis, bo spaghetti jest szybkie, pyszne, tanie, a poza tym do mycia jest tylko 1 garnek ;o) Co dla mnie też jest nie bez znaczenia

Także gorąco polecam!

Przepis ten pochodzi ze strony www. chefkoch.de, bo na polskich stronach www, jest niestety mało przepisów na dania z szybkowara.