szybkie ziemniaki z kiełbasą i pieczarkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

7-8 średniej wielkości ziemniaków
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
40 dag kiełbasy zwyczajnej
40 dag pieczarek
sól
pieprz
papryka ostra lub chili
majeranek
można użyć też przyprawy do dań z ziemniaków
2 łyżki oliwy lub oleju

Opis:

ziemniaki obieramy i kroimy surowe na nie za duże plasterki
rozgrzewamy na patelni oliwę i wrzucamy plastry ziemniaków
dodajemy przyprawy , pokrojoną w paski cebulę , posiekany czosnek
i pokrojoną w kostkę kiełbasę ( można również użyć boczku wędzonego)
podsmażamy bez przykrycia , co jakiś czas mieszając
kiedy ziemniaki "oddadzą" wodę i zaczną się przypiekać
dodajemy pokrojone pieczarki , zmniejszamy ogień i dalej smażymy pod przykryciem ok 15 minut , co jakiś czas mieszając

kiedy ziemniaki będą już miękkie , danie jest gotowe
znakomitym dodatkiem będą ogórki kiszone lub konserwowe