Szynka pieczona w piwie imbirowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

szynka (ok 4kg)
7 litrow piwa imbirowego ( tzw. ginger ale)
sloiczek marmolady pomaranczowej
lyzka plaska suszonego imbiru
lyzka plaska lagodnej papryki
sol

Opis:

Szynke w calosci wladamy do garnka, zalewamy piwem imbirowym,dosypujemy plaska lyzke soli i gotujemy na malym ogniu (jedynie ma delikatnie bulgotac) przez ok 4 godziny.

Nastepnie okrawamy z nadmiaru tluszczu (mozemy pozostawic troszeczke) i nacieramy marmolada wymieszana z imbirem i papryka. Wstawiamy do do nagrzanego do 220stopC piekarnika na kolejne pol godziny - skorka musi byc brazowa i chrupiaca.

Kroimy po ostygnieciu w raczej cienkie plastry.Mozemy podawac z zurawina.

Wyjatkowo delikatna , a zarazem aromatyczna pieczen.