Szynka w aromatycznej marynacie

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

marynata,
woda -2 litry,
sól peklowana -4 łyżki,
czosnek -6 ząbków,
liście laurowe -3 szt,
ziele angielskie -6 szt,
szynka wieprzowa bez kości -1,
OBŁOŻENIE MIĘSA,
sól i pieprz po 1/2 łyżeczki,
Przyprawa uniwersalna kucharek- -1/2 łyżeczki,
papryka w proszku -1/2 łyżecz,
kosteczka granulowanego czosn,
majeranek -2 łyżki,
przyprawa do mięs -1 łyżka

Opis:

Wlewamy wodę do garnka, dodajemy składniki marynaty, mieszamy, wkładamy szynkę, i odstawiamy na 24 godz.

Wszystkie przyprawy mieszamy.

Wyjmujemy szynkę z marynaty, osuszamy, obtaczamy mięso w przyprawach i wkładamy szynkę do rękawa do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 190 stop.wkładamy szynkę i pieczemy przez godz.

Po godz.pieczenia, wyłączamy piekarnik, rozcinamy rękaw, by szynka się zrumieniła i zostawiamy ją na 20 minut w piekarniku.