PrzepisyTürkisches Fladenbrot
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 500g mąki typ550
- 10g soli
- 10g oliwy
- 7,5g cukru
- 4g drożdży
- 360ml wody
- sezam
- czarnuszka
Opis:
Mąkę przesiać do dużej miski, z drożdży zrobić rozczyn, po czym dodać do mąki wraz z solą, cukrem, olejem i wodą.
Pozostawić do wyrośnięcia przez 2 godziny w ciepłym miejscu (nie odgazowywać).
Po wyrośnięciu przełożyć od razu na blaszkę z papierem do pieczenia i rozprowadzić.
Posypać sezamem i czarnuszką, ewentualnie mąką i pozostawić na blaszce do wyrośnięcia przez 30 min. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 250 stopni. Wyrośnięte ciasto naciskamy palcem w równych odstępach prawie na wylot w celu zrobienia dziurek.
Pieczemy w 250 stopiach okolo 10-15 min (w zależności od piekarnika) na złoty kolor.
Przykładowe wykonanie tego chlebka (zaczerpnięte z niemieckiej strony):
Pozostawić do wyrośnięcia przez 2 godziny w ciepłym miejscu (nie odgazowywać).
Po wyrośnięciu przełożyć od razu na blaszkę z papierem do pieczenia i rozprowadzić.
Posypać sezamem i czarnuszką, ewentualnie mąką i pozostawić na blaszce do wyrośnięcia przez 30 min. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 250 stopni. Wyrośnięte ciasto naciskamy palcem w równych odstępach prawie na wylot w celu zrobienia dziurek.
Przykładowe wykonanie tego chlebka (zaczerpnięte z niemieckiej strony):
Przepis udostępniony przez:
Misiekk85
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi