tabouleh

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

pietruszka (peczki sa roznej wielkosci, wiec umowmy sie, ze 2 srednie)
2-3 wieksze pomidory
mala czerwona cebulka
oliwa z oliwek (okolo 3 lyzki, ale mozna dodawac w zaleznosci od upodoban smakowych)+do zalania burgul'u.
sok z 1 cytryny
2-3 lyzki burgul (jak ktos nie ma, to mozna, z braku laku uzyc kaszki kus-kus)
kilka listkow miety
sol, pieprz do smaku
szczypta cynamonu (dodaje swietnego smaku w polaczeniu z pomidorami)

Opis:

-Burgul przeplukac w zimnej wodzie i nastepnie zalac oliwa (na upartego mozna zalac woda, ale osobiscie uwazam, ze oliwa jest lepsza).
W tym czasie:
-Brobno pokroic listki pietruszki (jak sie robi wieksza ilosc, to polecam najpierw pokroic pietruszke, a potem ja wyplukac, wtedy przy krojeniu nie bedzie sie kleic).
-Pokroic umyte listki miety
-Pokroic pomidory na malenkie kosteczki i to samo zrobic z cebulka
-Wymieszac wszystkie skladniki z sokiem z cytrynyi przyprawami

Odczekac przynajmniej pol godziny, zeby skladniki sie "przegryzly"

Doprawiac do smaku, bo, np.jedni lubia bardziej, inni mniej kwasnie.