PrzepisyTajski czerwony kurczak z pomidorkami cherry
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
500 g mięsa z piersi i udek kurczaka
250 g pomidorów cherry
3-4 słodkie ziemniaki (bataty)
1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
2 łyżki czerwonej pasty curry
2 ząbki czosnku
2 łyżki startego imbiru
1/2 łyżeczki galangalu (w proszku)
1 łyżka pasty z tamaryndowca
4 listki limonki
oliwa
świeża kolendra
ryż
Opis:
Mięso z kurczaka pokroić w cienkie plasterki. Rozgrzać w woku olej i smażyć kurczaka około 5 minut mieszając.
Dodać rozrobiony czosnek, pastę curry, starty imbir, galangal, pastę z tamaryndowca i listki limonki, smażyć na dużym ogniu około 1 minuty.
Bataty obrać i pokroić w 4 cm słupki. Dodać do woka ziemniaki i mleczko kokosowe.Całość zagotować.
Gotować na małym ogniu przez 20-30 minut, do czasu aż sos zacznie gęstnieć i częściowo się zredukuje.
Następnie dodać pomidorki koktajlowe i listki kolendry gotować około 5 minut delikatnie mieszając.
Podawać gorące z ryżem jaśminowym.
Przepis udostępniony przez:
katy12
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi