Talarki ziemniaczane w serowej panierce

W prawo

Na ok. 20 sztuk:

♦ 4 duże ziemniaki

♦ 4 jajka

♦ ok. 15 łyżek bułki tartej

♦ 50 g drobno tartego parmezanu

♦ 1 płaska łyżeczka ostrej papryki mielonej

♦ sól, pieprz

Ziemniaki wyszorować, wrzucić na posolony wrzatek. Gotować w łupinach ok. 10 min. Ostudzić.

Ziemniaki pokroić w 0,5cm-1cm talarki.

Bułkę tartą wymieszać z parmezanem i ostrą papryką. Jajka wymieszać, przyprawić solą i pieprzem.

Talarki ziemniaków panierować w jajku, a następnie w bułce z parmezanem.

Smażyć na głębokim oleju na złoty kolor.

Podawać do grilowanych warzyw lub mięsa.

Lekko zmodyfikowany przepis z angielskiej książki "What's cooking potatos?"

Przepis udostępniony przez:

Mloda