Przepisy

Tani jesienny placek ze śliwkami i dynią

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

180g mąki pszennej tortowej

180g mąki krupczatki

70g cukru pudru

1 łyżka cukru waniliowego lub wanilinowego

200g masła lub margaryny do pieczenia

szczypta soli

1 całe jajko

1 żółtko

2 łyżki kwaśnej śmietany

Owoce:

3/4 kg śliwek węgierek późnej odmiany

250g dyni (dużej odmiany)

2 jabłka (reneta)

1 łyżka cukru

szczypta cynamonu

Opis:

Nagrzej piekarnik do 190 st C (ustawienie góra+dół).

Oba rodzaje mąki wymieszaj z przesianym cukrem pudrem, cukrem waniliowym, solą. Posiekaj drobno z masłem. Wbij jajko, żółtko, dodaj kwaśną śmietanę, zagnieć miękkie, kleiste ciasto.

Dużą prostokątną blachę wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż surowe ciasto, wyrównaj wierzch, lekko ugniatając dłońmi zanurzanymi w razie potrzeby w mące.

Śliwki umyj, osusz, przetnij wzdłuż na pół, usuń pestki. Jabłko i dynię obierz, pokrój w kostkę.

Owoce ułóż ciasno na powierzchni surowego ciasta (śliwki skórką do dołu). Oprócz cynamonem i cukrem.

Piecz 1 godzinę.

Przestudź, posyp cukrem i podaj do aromatycznej herbaty.