Przepisy

tarator - chłodnik bułgarski

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

szklanka kefiru
pół długiego ogórka
pół małej cebuli -
2 ząbki czosnku
łyżeczka oliwy z oliwek 
kilka orzechów włoskich
koperek
sos sojowy
sól, cukier, biały pieprz.

Wartość kaloryczna: 200 kcal.
Przygotowanie: 15 minut (+chłodzenie).

Opis:

  1. Ogórek umyć i pokroić w cienkie paseczki.
  2. Cebulkę posiekać bardzo drobno, a czosnek rozetrzeć z odrobiną soli. Orzechy grubo posiekać.
  3. Kefir ubić z oliwą i ewentualnie z małą ilością zimnej wody (kefir można zastąpić jogurtem lub zsiadłym mlekiem). Dodać pokrojonego ogórka, cebulę, czosnek, orzechy i posiekany koperek. Przyprawić pieprzem, cukrem, odrobiną sosu sojowego i ewentualnie solą.
  4. chłodnik jest najlepszy, kiedy jest bardzo zimny

Przepis udostępniony przez:

bogna.dg
Przejdź do pełnej wersji serwisu