Przepisy

Tarta Makowa

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki:

Spód :

140 g mąki

75 g zimnego masła pokrojonego na kawałki

60 g cukru

1 żótko

Lukier cytrynwy

125 g cukru pudru

4 łyżki soku z cytryny

starta skórka z połowy cytryny

Ciasto makowe :

40 g maku
2 łyżeczki gorącego mleka '

125 g masła

80 g cukru pudru

3 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny

1 łyżeczka aromatu cytrynowego

1 jako

90 g mąki

pół płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

Opis:

Przygotowanie :
1 . Do miski wsyp mąkę , dodaj kawałki masła i rozetrzyj palcami ,

aż powstanie kruszonka .Dodaj cukier żótko oraz 3 łyż. wody . Zagnieść

ciasto i uformuj kule . showaj ją do lodówki na 15 - 20 min,. następne rozwałkuj na placek .

2 . Ciastem wyłuz spód oraz boki ( na wys . 3 cm . ) wysmarowanej masłem i posybanej mąka tortownicy o średnicy 25 cm . Ponakłuwaj widelcem i wsatw do nagrznego piekarnika . Piecz przez 12 mnim . w temp . 180 stopni , na złoty kolor. Ostódź .

3 Mak zmieszaj z gorącym mlekiem odstaw do ostygnięcia. W misce utrzyj mikserem na puszystą masę masło z cukrem pudrem , skórką cytrynowa i aromatem cytrynowym . Dodaj jajo i ucieraj jeszcze przez 5 nmin . Dodaj mak i mąkę zmieszna z proszkiem do pieczenia .Pwoli połącz składniki , wlej na ostudzony spód i wsatw do piekrnika .

4 . Piecz okokło . Po upieczeniu ciasto ostódź i posmaruj lukrem cytrynowym , przygotowanym z cukru pudru wymieszanego z cytryny i skórka otarta z cytryny .