Tarta orzechowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto kruche:
200gr mąki
2 łyżki cukru pudru
1 jajko
125 gr masła

karmel:
200gr cukru
2 łyżki cytryny

masa:
150 gr śmietany słodkiej
100 gr cukru
300 gr orzechów włoskich
25 gr masła
50 gr miodu

Opis:

Ciasto kruche
Wsypać składniki na stolnice, posiekać dodać jajo, szybko zarobić.
Schłodzic 1-2 godz. w lodówce. Ciasto podzielić na 3 części.
Rozwałkować, wyłożyć dno i boki naczynia na tartę (2 części ciasta)
Podpiec 20min.

Karmel- cukier zagotować z sokiem z cytryny.
uwaga, aby nie spalić karmelu i się nie oparzyć!
Delikatnie przestudzić.

W tym czasie przygotować masę.
Zagotować śmietankę z cukrem, miodem, masłem.Dodać ciepły karmel

i posiekane drobno orzechy. Wyłożyc mase na podpieczona tartę.
Na wierzchu ułożyc resztę ciasta, rozwałkowane i pokrojone radełkiem w paski.
Posmarować roztrzepanym żółtkiem.
Piec 20 -30min.w temp 180 st C.
Pozostawić do lekkiego przestudzenia.

przepis wykorzystuje od dawna, z jakiejś książki kucharskiej