tarta pod przykryciem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto:
1 i 1/4 szkl. mąki
szczypta soli
6 łyżek wody
100 g masła
farsz:
250 g pieczarek
1 cebula
4 ziemniaki
15 dag boczku ( wg uznania zależy od iwelkości foremki)
3 plastry sera żółtego
3 łyżki musztardy ( roleski stołowa)
3 łyżki kechupu ( ja dodałam pudliszki Łagodny)
sól
pieprz
zioła prowansalskie
Vegeta

Opis:

* składniki z ciasta zaginieść na jednolitą masę ( tak jak na tartę borkułową przeze mnie podaną) odstawić do lodówki na 15 min.
* w tym czasie obrać ziemniaki i ugotować, ale tak żeby stawiały opór nie rozgotować

cebuklę i pieczarki pokroić w plasterki ( można dorbiej, ale ja jestem zwolenniczką wiem co jem, tzn. chcę wiedzieć co jem, a nie rozgotowaną papkę)

zeszklić na niewielkiej ilości masełka. posypać do smaku vegetą.

* boczek pokroić w kosteczkę, a ser w paseczki

* następnie wyjąć ciasto z lodówki i podzielić na dwie częci jedna ma zawierać 3/4 ciasta, druga 1/4. grubsza to spód. wyłożyć nim dno foremki natłuszczonej masłem. ponakłówać spód widelcem.

* ziemniaki pokroić w plasterki i wyłożyć na cieście. Posypać je vegetą i ziołami prowansalskimi.

* następnie wyłóż pieczarki, na nie boczek, polej musztardą i ketchupem, posyp serem

* na wierzch wyłożyć rozwałkowaną drugą częśc ciasta, również ponakłówać

* tartę wsadzić do piekarnika 180 stopni na 40 min.

Smacznego:)