Przepisy

Tarta z brzoskwiniami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

180 g mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

1 jajko

2 łyżeczki cukru waniliowego

100 g masła

20 g płatków migdałowych

Masa budyniowa:

4 jajka

2 łyżeczki cukru waniliowego

80 g cukru

250 g śmietany kremówki

60 g budyniu śmietankowego lub waniliowego

puszka brzoskwiń w syropie (850ml.)

Opis:

Ciasto: Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia,solą,jajkiem i cukrem waniliowym, miękkim masłem i płatkami migdałowymi.Całość dokładnie wyrobić, schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Brzoskwinie odsączyć i pokroić w półplasterki.

Masa budyniowa: Jajka utrzeć z cukrem,cukrem waniliowym,śmietaną kremówką i budyniem. Ciasto rozwałkować na krążek.Umieścić w wyłożonej papierem do wypieków okrągłej formie o średnicy 24 cm. Spód gęsto po nakłuwać widelcem. Następnie obłożyć brzoskwiniami.Polać masą budyniową.

Wstawić do nagrzanego piekarnika,piec 45-50 minut w temp. 190 stopni.Wystudzić i posypać cukrem pudrem.