Tarta z porami i serem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciato:
250 g mąki pszennej,
125 g masła
1/4 szkl. wody,
1 łyżka oleju
sól do smaku

Nadzienie:
3 średnie pory,
100 g pieczarek,
opakowanie śmietany 18%,
szklanka mleka,
300 - 400 g sera żóltego,
2 jajka,
sól, pieprz, zioła

Opis:

Porcja dla 3 osób.

Ciasto:
na mąke wykładamy masło, siekamy nożem na jak najdrobniejsze kawałki, dodajemy wodę, olej i sól i bardzo szybko wyrabiamy ciasto. Formujemy kulę i wstawiemy ja do zamrażalki na około pół godizny.

Nadzienie:
Jasne części porów kroimy w talarki i dusimy na maśle pod przykryciem. Pieczarki kroimy na duże kawałki. Jajka mieszamy ze śmietaną oraz z mlekiem i przyprawami.

Z zamrażalnika wyjmujemy ciasto, rozkładamy je na tortownicy, podwijając wysoko brzeg. Powierzchnię ciasta nakłuwamy widelcem, posypujemy tartym serem (ok 200 - 300g), nakładamy pory, pieczarki i znowu ser (ok 100 g). całość zalewamy masą śmietanowo - jajeczną.
Wstawiamy tortownicę do rozgrzanego do 200% piekarnika. Zapiekamy przez 40 minut.
Gotowe! Smacznego