tarta ziemniaczana z nadzieniem cebulowo serowym

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO ZIEMNIACZANE:3/4 kg ziemniakow, łyżka masla, 1/2 szkl. maki ziemniaczanej, 1 jajko, łyzka przyprawy ziolowe przez was ulubione, wegeta lub kucharek, pieprz do smaku. NADZIENIE:2 duże cebule, 20 dkg startego sera cheddar, 3 jaja, łyżka natki pietuszki, przyprawy: sól, pieprz i wegeta,odrobina chili

Opis:

CIASTO ZIEMNIACZANE:ziemniaki ugotowac w lekko osolonej wodzie, odcedzic przecisnąc przez praskę do rozgniatania ziemniakó, dodac pozostałe sklądniki i doprawi przyprawami - wymieszac . Formę o wymiarach średnicy 25cm nasmarowac i wyłozyc ciastem ziemniaczanym, uformowac wysokie brzegi. ponakluwac widelcem ciasto, szczelnie owiląc folią aluminiowa i piec w 170 stopniach ( wczesniej rozgrzac piecyk) przez 15 minut. teraz NADZIENIE: cebulę posieka i w niewielkiej ilosci wody zagotowac około 10 minut, po czasie odcedzic i przełozyc do naczynia, porcjami dodawac seri mieszac na małym gazie do rozpuszczenia skladników, następnie przestudzic, dodac roztrzepane jaja, natkę pietruszki i przyprawy. Z ziemniaków zdjąc folię , wlac nadzienie na ciasto ziemniaczane i ponownie wlozyc do piekarnika , tym razem bez folii na 40 minut.inka21