Przepisy

Tirami su - oryginał

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 jaja

75 g cukru

40 ml Amaretto

500 g serka mascarpone

250 ml zimnej kawy

250 g biszkoptów z cukrem ('Savoiardi' specjalne biszkopty do tiramisu, dostępne w sklepach LIDL)

2 łyżki kakao

Opis:

1. Żółtka rozbełtać mikserem. Stopniowo dodawać cukier, miksując, aż się rozpuści. Do tego dodajemy połowę porcji Amaretto (zamiast Amaretto możemy dodać aromat migdałowy). Dodajemy do tego serek mascarpone i mieszamy do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Na końcu z 2 białek ubijamy pianę, dodajemy ją do masy serowej i delikatnie mieszamy (tego nie ma w orginalnym przepisie, ale masa jest dzięki temu bardziej puszysta i jest jej więcej).

2. Pozostałą częśc amaretto połączyć z kawą. Biszkopty delikatnie zamaczamy w kawie i układamy na dnie głębokiego naczynia. Pokrywamy to połową masy serowej. Na to układamy kolejną warstwę biszkoptów namoczonych w kawie, a następnie kolejną warstwę sera.

3. Wierzch deseru wygładzamy i posypujemy cienką warstwą kakao. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Pychotka jak nie wiem!!
To jest właśnie orginalny smak tego deseru ;)
Polecam, ponieważ nikt się nie zawiedzie!