Tiramisu

6 jajek

40 dag sera mascarpone

2 op. podłużnych biszkoptów

2 filiżanki mocnej kawy espresso

200 ml alkoholu amaretto

6 czubatych łyżek cukru waniliowego gellwe

kakao - do posypania

Żółtka połączyć z cukrem waniliowym, dodać ser mascarpone i utrzeć na gładką masę.

Białka ubić na sztywno i dodać do masy.

Mieszać delikatnie, aby masa nie straciła puszystości.

Przygotować kawę, ostudzić i wymieszać z alkoholem, maczać w niej biszkopty.

Ciastka układać w formie płaską warstwą.

Na ciastka wyłożyć połowe masy, posypać gęsto kakao.

Nałożyć jeszcze jedną warstwę biszkoptów i resztę masy.

Wstawić do lodówki na 5 godzin.

Przed podaniem posypać kakao.

Przepis udostępniony przez:

JAGNA 2