Tiramisu
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Ciasto;
* 4 jajka
* 3/4 szk cukru
* 3/4 szk mąki
* łyżeczka proszku
Masa;
* budyń waniliowy
* łyżka mąki pszennej i ziemniaczanej (kopiata)
* margaryna
Dodatkowo;
* 2 serki mascarpone 450g
* 4 śmietany 36% po 200g
* biszkopty (rodzaj obojętny)
* szklanka mocnej kawy rozpuszczalnej(+ kieliszek amaretto)
* kakao do posypki
Opis:
Ciasto;
Białka ubić z cukrem, dodać żółtka.Wsypać mąkę i proszek, piec ok 30 min w 180* Po upieczeniu biszkopt wystudzić i pomalować lekko kawą za pomocą pędzelka lub łyżki.
Masa;
Budyń ugotować jak w przepisie+ mąki, wystudzić.Margarynę ubić dodając po łyżce budyniu. Dalej ubijając dodać jeszcze ubite ze śmietaną 3 łyżki serka mascarpone.
Serki mascarpone ubić razem, to samo zrobić ze śmietaną w innym pojemniku, do ubitej śmietany dodawać cukier puder ok 3 łyżki.Do serka dalej mixując dodawać połyżce śmietany i ubić na puszystą masę.
Przełożenie;
Na biszkopt wyłożyć masę budyniową, na to biszkopty nasączone w kawie. Biszkopty można opruszyć kakaem lub czekoladą, na to wyłożyć masę z serków i obficie posypać kakaem