Tiramisu krok po kroku

W prawo

szklanka szalenie mocnej kawy espresso (ewentualnie 5 łyżeczek dobrej rozpuszczalnej kawy zalanej wrzątkiem);
2 opakowania (500 gr) serka mascarpone (polecam z Biedronki);
1/2 szklanki cukru;
100 ml likieru Amaretto;
mała śmietana kremówna 30%;
2 paczki języczków biszkoptowych (tzw. kocie języczki) lub jedenpodkład biszkoptowy;
kakao;

do sporej miski przekładamy mascarpone, dodajemy do niego połowę cukru i dkoladnie mieszamy na najmniejszych obrotach lub ręcznie;

nastpęnie w wysokim naczyniu ubijamy pianę ze smietanki. Gdy śmietanka bedzie sztywna mieszamy ją z drugą poową cukru delikatnymi ruchami
ostatnim etapem tworzenia kremu jest stopniowe dodawanie ubitej śmietany do serka delikatnie mieszając łyżką tak aby ładnie połączyły się skłądniki;

układanie ciasta:

w naczyniu lub dekoracyjnych szklankach wykładamy dno biszkoptowymi języczkami lub podkładem biszkoptowym;
mocno zraszamy kawą wymieszaną z amaretto;
na namoczone biszkopty kładziemy warstwę kremu, krem przykrywamy kolejną warstwą kocich języczków lub biszkoptu, ponownie zraszamy kawą i wszystko przykrywamy obfitą warstwą kremu;
wierzch deseru posypujemy aromatycznym gorzkim naturalnym kakao;
wstawiamy do lodóki do stężenia i przegryzienia się smaków na dobre 2 godzinki;
Smaczego;