Przepisy

Tiramisu moje ulubione

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

opakowanie podłużnych biszkoptów ok. 15-20 szt.

250 g serka mascarpone

200 ml śmietany kremówki 30%

ok. 200 ml mocnej kawy (może być rozpuszczalna)

50 ml likieru amaretto (lub kilka kropli aromatu migdałowego)

2-3 łyżki cukru pudru

kakao gorzkie (do posypania wierzchu)

ew. piórka gorzkiej czekolady

Opis:

Biszkopty maczamy w kawie z amaretto, wykładamy spód płaskiego naczynia. Kremówkę z cukrem pudrem ubijamy na sztywno, ale nie za długo, aby nie zrobiła się grudkowata. Dodajemy serek mascarpone, ponownie miskujemy. Połowę masy układamy na biszkoptach. Przykrywamy biszkoptami nasączonymi kawą. Smarujemy pozostałą częścią masy. Wierzch deseru posypujemy obficie kakaem lub wiórkami zmrożonej gorzkiej czekolady. Schładzamy w lodówce przez min. 2-3 godz.

Smacznego! Tym razem z braku czekolady i kakao posypałam wierzch czekoladową posypką do ciasta. Jako formy do przygotowania tego deseru użyłam przykrywki prostokątnego naczynia zaroodpornego. Możemy podwoić ilość składników i zrobić wyższe tiramisu lub tiramisu na większej foremce.