Tiramisu prosto z Wloch

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* 250g Mascarpone
* 2 zoltka,
* 1 bialko,
* 2 lyzki stolowe cukru,
* 4 lyzki amaretto ew likieru kawowego, advokata, ajerkoniaku lub rumu (chcoaiz najlepsze jest z amaretto ),
* 1 paczka biszkoptów "kocie jezyczki" (podluzne, twarde i suche),
* 1 filizanka swiezo zaparzonej kawy ( wazne zeby byla mocna), poslodzonej do smaku,
* 3 lyzki kakao czarnego gorzkiego

Opis:

Utrzec zoltka z cukrem, dodac mascarpone, i bialko ubite na sztywno ze szczytpa soli. odstawic do lodowki na godzine.

W prostokatnej foremce (najlepiej szklanej) ulozyc warstwe biszkopoów lekko nasaczonych kawaą z dodatkiem alkoholu (LEKKO WILGOTNE!!!- nie mokre!),

Nstepnie rozsmarowac polowe kremu i ulozyc nastepna warstwe biszkoptow, zakonczyc kremem.

Wstawic do lodowki na min 4 godziny lub do zamrazarki na godzinke, choc proponuje zostawic najlepiej jeden dzien, gdyz najsmaczniejsze jest na drugi dzien.

Przed podaniem posypac cala powierzchnie gorzkim kakao.

przepis na foremke 15x28 cm

ale mozna zrobic w kazdej innej nawet z jednej warstwy