Przepisy

tiramisu z czekolada

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

                                     Proporcje na 4 porcje:
  • 200 g biszkoptow
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 jajka
  • 60 g cukru
  • 1 szklanka kawy rospuszczalnej
  • cacao ile potrzeba do posypania
  • czekolada biala i gorzka ile trzeba do posypania

Opis:

Do tego ciasta uzywamy tylko i wylacznie swiezych jaj !!! Sprawdzajac ich swiezosc w szklance wody - gdy jajko jest na dole jest swieze i mozemy z niego przyrzadzic Tiramisu.
 
          Przygotowac kawe i ostudzic.Oddzielic zoltka od bialek. Zoltka z 30 g cukru ubic na puszysta mase. Serek mascarpone "rozbic" mikserem i dodac zoltka -wymieszac dokladnie.Ubic na sztywno bialka ze szczypta soli i pozostalym cukrem i delikatnie wmieszac do kremu z serka i jajek. Biszkopty obracajac zamoczyc w kawie ( nie trzymamy zbyt dlug by nie nasiakly zabardzo ) Tiramisu zaczynamy od polozenia warstwy biszkoptow , kremu i posypujemy cacao - postepujemy tak az do wyczerpania skaldnikow konczac kremem na ktory posypujemy cacao i scieramy na tarce o srednich oczkach czekolade biala i gorzka. Schladzamy kilka godzin w lodowce lub jeszce lepiej by skadniki dobrze sie przezarly cala noc.

      Do kawy mozna dodac kieliszek rumu lub likieru kawowego. 
 

                            Smacznego !

Przepis udostępniony przez:

eeveee
Przejdź do pełnej wersji serwisu