Tiramisu ze śmietaną i malinami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 500 g Serka Mascarpone ( ja używam Piątnicy, oczywiście może być innej firmy ).
- 260 g śmietany 30%
- 2 paczki podłużnych biszkoptów
- 80 g cukru pudru
- 1 filiżanka mocnej kawy ( 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej np: Nescafe, 4-5 łyżeczki cukru)
- 150ml- 200ml likieru kawowego (ilość w zależności jak to lubi mocniejsze lub słabsze)
- 4-5 łyżek kakao
- 1 śmietan fix
- opakowanie malin
Opis:
Kawę zaparzyć i ostudzić, dodać likier kawowy. Biszkopty ułożyć na podłużnym szklanym naczyniu. Biszkopty nasączyć kawą z likierem. Do wysokiego naczynia wlać śmietanę i ubić na sztywno dodając śmietan fix. Serki mascarpone wymieszać z cukrem pudrem i stopniowo dodawać ubitą śmietanę- cały czas mieszając najlepiej drewnianą łyżką.
Połowę gotowego kremu wyłożyć na biszkopty, następnie ułożyć maliny na kremie lekko dociskając aby trochę wtuliły się w krem, na to kładziemy biszkopty znów nasączamy i kładziemy resztę kremu. Na końcu posypujemy dokładnie obficie kakao i gotowe wkładamy do lodówki na co najmniej 5 -6 godzin a najlepiej dłużej aby porządnie się schłodziło.
Oczywiście może być wersja bez malin. Niestety zdjęcia nie mam bo deser szybko znika, ale niedługo wkleje.
SMACZNEGO
Połowę gotowego kremu wyłożyć na biszkopty, następnie ułożyć maliny na kremie lekko dociskając aby trochę wtuliły się w krem, na to kładziemy biszkopty znów nasączamy i kładziemy resztę kremu. Na końcu posypujemy dokładnie obficie kakao i gotowe wkładamy do lodówki na co najmniej 5 -6 godzin a najlepiej dłużej aby porządnie się schłodziło.
SMACZNEGO