Toffi wg Haliny

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg mąki
1/2 szkl cukru
15 dag miodu -lepszy jest naturalny
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 kostki miękkiej margaryny
2 jajka
1 cukier waniliowy
1/2 l śmietany 30% lub 36%
3 łyżeczki żelatyny
1/2 szkl cukru pudru
1 puszka masy krówkowej lub 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
DEKORACJA:
orzechy włoskie

Opis:

CIASTO:Z podanych składników zagnieść jednolite ciasto.Podzielić na 2 równe części i upiec 2 placki w temp 180 stopni ok 15-20 minut (jak się zarumieni wyciągnąć z piekarnika). Jeżeli będziemy używać masy krówkowej należy zamkniętą puszkę włożyć do gorącej wody aby lepiej się rozprowadzała-na ok 1/2 godz. Jeżeli użyjemy mleka to należy puszkę-również zamkniętą, gotować minimum 2 godz w garnku z wodą pilnując by woda się nie wygotowała
.KREM: schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. Na końcu dodać cukier i rozpuszczoną żelatynę. Na jeden placek nałożyć krem i przykryć drugim plackiem.Na całość ciasta rozsmarować karmel z puszki i posypać pokrojonymi orzechami.Schodzić w lodówce.