Torcik cytrynowo-limonkowy na zimno
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Na spód:
- 150g biszkoptów
- 6 łyżek masła
- 1 torebka galaretki cytrynowej
- 250g kremowego twarożku
- sok z jednej limetki lub jednej cytryny
- 100g cukru
- 1 torebka cukru waniliowego
- 300g smietany kremówki
- limonki i cytryny do przybrania
Opis:
Spód:
- Masło roztopić w rondelku i przestudzić.
- Biszkopty pokruszyć i wymieszać z masłem
- Powstałą masą wylepic dno tortownicy o srednicy ok.24cm i wstawic do lodówki na min.30min
- Galaretkę cytrynową rozpuścić w 250ml wrzątku i ostudzić.
- Twarożek utrzeć z sokiem, cukrem zwykłym i cukrem waniliowym, a nastepnie wymieszać z ostudzoną galaretką
- śmietanę kremówkę ubić
- Kiedy krem zacznie tężęć wymieszać z ubita śmietaną
- Masę rozsmarować na schłodzonym spodzie i wstawić do lodówki na minimun 5 godzin.
- Udekorować według uznania