Torcik IKEA wg meg8686

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
200g migdalow
3/4szkl cukru
8 bialek
szczypta soli

Masa:
1 jajko
8 zoltek
3/4 szkl smietany 30%
150g cukru
300g zimnego masla

Opis:

100g migdalow zalac goraca woda odstawic na 30min,obrac osuszyc,zmielic z pozostalymi 100g nieobranych.Bialka +szczypta soli ubic na sztywno +cukier dalej ubijac.Wymieszac ze zmielonymi migdalami lyzka.Podzielic na dwie czesci i upiec dwa placki w tortownicy(28cm)uprzednio wyscielonej papierem.Jest to konieczne,aby bez problemu zdjac placki.

Zoltka+jajko+cukier+smietana ubic w garnku podgrzewajac mase,ale nie dopuscic do zagotowania.Jak masa zgestnieje zestawic z gazu i caly czas ubijajac dodawac po lyzeczce zimne maslo.Jak skladniki sie polacza wstawic do lodowki,aby masa stezala.Polowe masy wylac na pierwszy placek przykryc drugim i zalac pozostala masa.

Uprazyc na suchej patelni platki migdalowe posypac wierzch tortu .Wstawic tort do lodowki na noc.Czy jest smaczny?poprostu AMBROZJA.