Torcik jablkowo-kokosowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
6 jaj
10 łyżek cukru
2 1/3 maki
12 łyżek oleju
5 łyżeczek cukru waniliowego
3 łyżeczki proszku do pieczenia
12 łyżek zimnej wody

Masa jabłkowa:
1 kg jabłek
3 łyżki cukru
1 galaretka np. malinowa
4 łyżki wody

Masa kokosowa:
200g wiórków kokosowych,
2szkl. mleka,
3/4 kost. Masła
3 czubate łyżki cukru pudru
Pol kieliszka wódki

Poncz:
Pol szkl. Przegotowanej zimnej wody, kwasek cytrynowy, Pol kieliszka wodki
Polewa czekoladowa

Opis:

Białka ubić. Dalej ubijać dodać cukier i cukier waniliowy. Później dodawać żółtka, make i proszek do pieczenia. Potem na przemian olej i wodę. Blachę lub tortownice posmarować meslem i wylać ciasto na blachę. Piec na 180C ok. 25- 30 min. Po upieczeniu przekroić najlepiej nitka biszkopt na Pol

Jabłka obrać, pokroić w gruba kostkę zalać 4 łyżkami wody i uprażyć. Potem wsypać galaretkę, cukier i mieszać do rozpuszczenia. Odstawić do wystygnięcia

Wiórki gotować z mlekiem do zupełnego odparowania ok. 20 min. Utrzeć masło z cukrem dodać wystudzone wiórki, i na koniec dać wódkę

Biszkopt naponczowac dać mase kokosowa, mase jabłkową ( musi galaretka terzniec) znów biszkopt naponczowac, masz kokosowa i polewa czekoladowa