torcik kokosowo-czekoladowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt kokosowy:
-5 jajek
-niepełna szkl.cukru
-niepełna szkl.mąki
1/3 szkl wiórków kokosowych
-płaska łyzeczka proszku do pieczenia

masa czekoladowa:
-budyń czekoladowy winiary(z cukrem)
-400 ml mleka
-250 gram masełka
-50 gram mlecznej czekolady
-50 gram białej czekolady

masa kokosowa na wierzch i boki tortu:
- 5 łyżek budyniu śmietankowego
- 100 gram masełka
- 4 -5 łyżek syropu kokosowego

Opis:

biszkopt kokosowy:białka oddzielić od żółtek.Białka ubić na sztywno następnie dodać cukier i żółtka i nadal ubijac.Do masy jajecznej wsypywać stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia delikatnie mięszać drewniana łyżka a na końcu dodać wiórki kokosowe i wszystko wymięszac .Ciasto wylać do wysmarowanej i wyłożonej papierem tortownicy. Piec około 25 minut.
Po wystudzeniu przekroic na 3 części.

masa czekoladowa:ugotować budyń .Masełko utrzeć po czym dodawać stopniowo wystudzony budyń a na końcu roztopione wystudzone czekolady . Wszystko dobrze zmiksować .

masa kokosowa: masełko utrzeć dodać budyń smietankowy a na końcu syrop kokosowy .Wszystko równierz dobrze zmiksować .

Przełożenie tortu: masą czekoladowa przełożyć krążi z biszkoptu kokosowego a masa kokosowa boki i wierzch tortu .
Torcik udekorowac według gustu ja użyłam sztucznego marcepanu z przepisu basi19.