Przepisy

Torcik kokosowy bez pieczenia

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

opakowanie okrągłych biszkoptów

szklanka cukru

100g wiórków kokosowych

szklanka mleka

2/3 kostki masła

1/2 puszki brzoskwiń

galaretka brzoskwiniowa

Opis:

Galaretkę rozpuścić w 1 i 1/2 szklanki wrzątku. Łyżkę wiórków odłożyć do dekoracji, pozostałe wymieszać z mlekiem, cukrem i gotować na malutkim ogniu ok 30 min. Wystudzić. Masło utrzeć na puch, dodawać porcjami masę kokosową cały czas ucierając. Na dnie tortownicy ciasno ułożyć biszkopty, wyłożyć na nie krem kokosowy, plasterki brzoskwiń i zalać tężejącą galaretką. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Udekorować wiórkami.

Smacznego!