Torcik "Marciołka"

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:
-100 g masła
-8 jajek
-200 g cukru pudru
-150 g mąki
-szczypta soli
Piekłam z podwójnej porcji w dwóch tortownicach o średnicy 26 cm.

Nadzienie:
-1 litr śmietanki 36%
-4 fixy do smietanki
-4 cukry waniliowe
-100 g gorzkiej czekolady
-1 łyżka kawy rozpuszczalnej
-słoiczek wiśni drążonych
-alkohol do nasączenia około 100 ml:)

Opis:

Wykonanie:

Roztopić masło i pozostawić do ostygnięcia. Jajka, cukier i sól ubić w kąpieli wodnej aż do zgęstnienia. Przenieść do zimnej kąpieli wodnej i ubijać do ostygnięcia. Następnie dodać mąkę stale mieszając i na koniec roztopione masło.

Wlać ciasto do tortownicy (średnica 26 cm), upiec placek, pozostawić do wystygnięcia i wyjąć z formy.Placek rozkroić i skropić alkoholem.

Masa:

250 ml śmietanki ubić z fixem, cukrem waniliowym a pod koniec ubijania dodać roztopioną i przestudzoną czekoladę.Przełożyć pierwszy krążek.Nastepnie ubić kolejne 250 ml jak powyżej dodając łyżke kawy (kawę dodajemy na początku ubijania).Przełożyć kolejny krążek.Kolejne ale już tym razem 500 ml z 2 cukrami i 2 fixami ubić i przełożyć kolejny krążek(połowę porcji śmietanki zostawiamy do obłożenia tortu) kładąc na śmietankę drążone wiśnie.Gotowy torcik smarujemy pozostałą śmietanką i przystępujemy do dekoracji.

Smacznego!:)