Torcik na dobry nastrój mocno owocowy wg Różyczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
3 duże jajka
1 mały cukier waniliowy
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
0,5 litra śmietany 30%
1 masa śmietanowa Dr Oetkera(dałam malinową)
Dodatkowo:
porzeczki białe
porzeczki czerwone
kilka wiśni
1 galaretka cytrynowa lub agrestowa
Poncz:
1 szklanka dobrej chłodnej herbaty z cytryną z małą ilościa cukru.

Opis:

Białka oddzielić od żółtek(jajka powinny być zimne z lodówki)
dodać szczyptę soli,ubić sztywną pianę,pod koniec ubijania dodać cukier i cukier waniliowy,następnie żółtka i dalej ubijać ,na końcu dodać wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.
Wlać do tortownicy,piec w 180 st C około 20 min.
Wystudzony biszkopt nasączyć ponczem,posmarować bitą śmietaną z masą śmietanową(wykonanie na opakowaniu masy śmietanowej)

Na to ułożyć porzeczki, i kilka wypestkowanych wiśni.
Zalać tężejącą galaretką rozpuszczoną w 1,5 szklanki wrzącej wody.
Galaretka musi być tężejąca,polewamy owoce łyżką ,mają utworzyć cienką glazurę na owocach.
Gotowy torcik,wstawić na 2 godziny do lodówki i schłodzić.
Smacznego