torcik orzechowo-makowy

W prawo

Stopień trudności

Składniki:

biszkopt makowy:
-5 jajek
-niepełna szkl.cukru
-niepełna szkl.maki
-1/3 szkl. suchego maku
-płaska łyżeczka proszku do pieczenia

masa orzechowa:
-20 dag zmielonych orzechów ja dałam pół na pół włoskich i laskowych
-120 ml.mleka(do zalania orzechów)
-250 gram miękkiego masełka
-cukier puder do smaku
-budyń śmietankowy
-300 ml mleka

dodatkowo:
-różyczki i kwiatki ze sztucznego marcepanu z przepisu basi19
-koronkę z marcepanu
-ewentualnie mleczna bądz gorzka czekolada do zrobienia wzorków na torcie

Opis:

biszkopt makowy:białka oddzielić od żółtek.Białka ubic na sztywno następnie dodać cukier i żółtka i nadal ubijac.Do masy jajecznej wsypywać stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia delikatnie wymięszać drewniana łyżka a na końcu dodac suchy mak i wymięszać.Ciasto wylać do wysmarowanej i wyłozonej papierem tortownicy . Piec około 25 minut
Po wystudzeniu przekroic na 3 częśći.

masa orzechowa:zmielone orzechy zalać gorącym mlekiem .Ugotować budyń w 300 ml mleka .Masełko utrzeć po czym dodawać stopniowo ugotowany budyń. A pod koniec zalane orzechy (orzechy po zalaniu i wystudzeniu napęcznieją) i dobrze zmiksować .

Biszkopt przełożyć przygotowana masa orzechowa ,wysmarowac boki tortu i ozdobić koronką ,różyczkami i kwiatuszkami z marcepanu.