torcik piętrowy czekoladowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt kakaowy:
4 jajka
3/4 szkl.mąki
3/4szkl. cukru
niepełna łyżeczka proszku do pieczenia
2 czubate łyżki kakao
biszkopt kakaowy 2:
3 jajka
pół szkl.mąki
pół szkl.cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 1/5 łyżki kakao
masa czekoladowa:
3 kostki masła
3 gorzkie czekolady
dodatkowo do uzdobienia :
różyczki z marcepanu lub masy cukrowej
wiórki z białej i ciemnej czekolady

Opis:

biszkopt :Białka oddzielić od żółtek.Bialka ubić na sztywno dodac żółtka i cukier nadal ubijając .Następnie do masy jajecznej wsypywac stopniowo przesiane sypkie składniki i delikatnie mięszać drewnianą łyżką .Ciasto wylac do tortownicy (średnicy 22cm) wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia.Piec od 20-30 minut .Ja ciasta piekę w elektrycznym piecyku i taki biszkopcik trzymam 20 minut .Drugi biszkopt wykonac w taki sam sposób jak pierwszy tylko ciasto wylac do mniejszej tortownicy.

masa czekoladowa :masło utrzec i dodac roztopiona w kąpieli wodnej gorzką czekolade (oczywiście wystudzona nie doddawac ciepłej żeby masło się nie stopiło).
Upieczone i wystudzone biszkopciki przekroic na 3 części ,przełożyc masa czekoladową .Kazdy torcik obłożyc po bokach i z wierzchu masą czekoladowa ,następnie kazdy udekorowac wiórkami czekoladowymi .Mały torcin nałożyc na duży i udekorowac różyczkami z marcepanu oraz zrobić napisy lub wycisnąć rozetki z kremu.Życze udanego i smacznego wypieku!!!!!!!!!!!!!!!!