Torcik śledziowy bajeczny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 4 porcje:

1/2 kg śledzi solonych z beczki
5 średnich ziemniaków
5 średnich marchewek lub 3 buraki
5 jajek
cebula duża
ser żółty do posypania

olej
majonez
sól, pieprz

Opis:

Śledzie moczyć w mleku i wodzie pół na pół ok 2 godzin.Ziemniaki, marchewkę /buraki/ i jajka ugotować osobno do miękkości.Śledzie po wymoczeniu odcedzić, pokroić w kosteczkę i ułożyć na dnie naczynia szklanego, najlepiej okrągłego(lepszy efekt). Cebulę pokroić w kosteczkę i posypać nią śledzie.Polać wszystko olejem ok.1 łyżki.Ziemniaki zmielić, połączyć z majonezem na papkę, doprawić do smaku i wyłożyć na slędziach i cebuli.Marchew również zmielić, połączyć z majonezem na papkę i wyłożyć na ziemniaki. Jajka również zmielić, połączyć z majonezem i wyłożyć na marchewkę.Na sam koniec zetrzeć żółty ser i posypać nim cały torcik.

To sałatka mojej mamy jest rewelacyjna, rozpływa się w ustach:):):)