Torcik śmietankowy przekładany śliwkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
13 porcji

Składniki:

BISZKOPT

4 jajka
170 g mąki
200 g cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

NADZIENIE

800 g śliwek już bez pestek
1/2 szklanki wody
1 opakowanie żelfiksu 3:1
1 łyżeczka żelatyny
1 szklanka cukru

500ml śmietanki 30%
2 śmietan-fix
5 łyżek cukru pudru

POLEWA

2 łyżki nutelli
2 łyżki masła orzechowego(u mnie solone z kawałkami orzeszków)

Opis:

CIASTO

Jajka ubij z cukrem do białości ,dodaj przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia.Ciasto przełóż do tortownicy(śr.26cm) i piecz ok.30 min w 180C lub do suchego patyczka.

NADZIENIE

Śliwki wypestkuj ,pokrój na kawałki i włóż do garnka .Wlej wodę, wymieszaj z żelfiksem, żelatyną i zagotuj. Wsyp cukier i jeszcze raz zagotuj.

Śmietankę ubij z cukrem i śmietan-fiksem.

Wszystkie składniki polewy wrzucić do garnka i rozpuścić ,w razie jakby polewa była za gęsta wlać mleka.

Wystudzony biszkopt przekrój na 2 blaty.Jeden blat ułóż ponownie w tortownicy.Na ciasto wyłóż wystudzoną tężejącą masę śliwkową i ubitą śmietanę.Przykryj drugim blatem.Na wierzch wylej polewę.

Biszkopt jest dość suchy więc można go nasączyć ponczem.