Przepisy

Torcik śmietanowy z truskawkami i bezami

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt 
6 jaj
2 szklanki mąki pszennej(standartowe równo z brzegami)
1 szklanka cukru
1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
¼ szklanki oleju
¼ szklanki gorącej wody (wodę zmieszać z olejem dodać na końcu)

 
¾ l (750ml) śmietany kremówki 30% Łaciatej dobrze schłodzonej
3 śmietan-fixy
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki cukru waniliowego
1-2 serki homogenizowane waniliowe  lub truskawkowe (150gr)

mały słoik dżemu brzoskwiniowego lub innego jasnego
 + 50 ml wódki
 

truskawki lub inne owoce (maliny, czarne jagody) 0,5-1kg
10 dag bezików z cukierni
                      

Opis:

Upiec biszkopt z podanych składników.Tortownica 27-28cm średnicy.
Przekroić w poziomie na 2 lub 3 części, po czym te części cienko posmarować rozmieszanym alkoholem z dżemem (może być też inny poncz).
Śmietanę dobrze schłodzoną ubić z cukrami i śmietan-fixami na sztywno, pod koniec dodać serki i jeszcze raz dobrze rozmieszać.
Przekładać placki śmietaną i owocami.
Na wierzch również śmietana i wg swojej inwencji udekorować bezami i owocami,a także listkami melisy.Również boki posmarować kremem i przyłożyć wokół bezy.
Wierzch posypać pokruszonymi bezami . 
P.S.Bardzo szybkie, bardzo smaczne i uzależniające dla tych, którzy lubią bitą śmietanę. 
Dobrze jest gdy kilka godzin przed spożyciem ciasto jest chłodzone, posypujemy je pokruszonymi bezami przed spożyciem.
 

Przepis udostępniony przez:

irena sikora
Przejdź do pełnej wersji serwisu