Torcik Straciatella

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-3 gotowe biszkopty kakaowe
-2/3 szklanki lekko posłodzonej herbaty z cytryną
Krem:
-kubeczek (150 g) jogurtu kokosowego
-5 dag wiórków kokosowych
-pół szklanki kremówki
-2 jaja
-6 łyżek likieru kokosowego
-2 czubate łyżki cukru
-łyżeczka żelatyny
Do dekoracji:
-szklanka kremówki
-łyżeczka żelatyny
-3 łyżki cukru
-8 dag wiórków kokosowych
-5 dag wiórków czekoladowych

Opis:

Żelatynę do dekoracji i na krem wsypać do osobnych kubeczków i rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody. Jaja i cukier ubić na parze i wystudzić. W osobnym naczyniu ubić kremówkę i dokładnie wymieszać z jogurtem kokosowym, a potem kolejno dodawać ubite jaja i likier. Wymieszać z wystudzoną płynną żelatyną i wiórkami kokosowymi. Nasączyć biszkopty herbatą i przełożyć kremem. Wstawić torcik do lodówki na 4 godz. Przed podaniem na wierzch i boki tortu udekorować śmietaną ubitą z cukrem i wymieszaną z żelatyną. Boki posypać wiórkami kokosowymi, a wierzch wiórkami kokosowymi wymieszanymi z czekoladowymi.