Przepisy

torcik z bajki

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

MASA CUKROWA Z TEGO PRZEPISU

http://wielkiezarcie.com/recipe30981.html

pieczemy ulubiony biszkopt z 7 jaj lub korzystamy z tego

Składniki
7 jajek 7 łyżek mąki tortowej 7 łyżek mąki ziemniaczanej
1 1/2 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki octu przepis pochodzi z tego forum od BABY
kremy do wyboru:
MASCARPONE
  • serek mascarpone 750 g
  • śmietana kremówka 300 g
  • cukier puder 2 łyżki


  • MASA CZEKOLADOWA:
  • czekolada gorzka 100 g min.64% kakao
  • czekolada mleczna 100 g
  • śmietana kremówka ½ l
  • serek mascarpone 500 g
  • cukier puder 1 łyżka

KREM ADWOKATOWY

  • 25dag.masła,
  • 15dag.cukru pudru,
  • 3żółtka,
  • 1op.cukru waniliowego,
  • 3butelki(0,5litrowej)adwokatu,
  • 1/2litra śmietany kremówki
  • 5łyżek żelatyny

TERAZ PRZYGOTOWUJEMY MASE DO POSMAROWANIA TORTU PRZED POLOZENIEM MASY CUKROWEJ

masa cukrowa

2 kostki masla

1 puszka mleka skondensowanego slodzonego lub gotowa puszka karmelu


poncz:

1szklanka goracej wody

pol flakoniku olejku np cytrynowego lub rumowego

kieliszek alkoholu

2 lyzeczki cukru

(wszystko wymieszac ostudzic)

Opis:

biszkopt:

Żółtka oddzielić od białek. Ubić białka
 z cukrem, następnie dodawać po jednym 
 żółtku,potem mąkę wymieszaną z
 proszkiem i na końcu ocet.
 Piec ok.35-40 minutw 160-180 stopniach w zaleznosci od piekarnika

KREM MASCARPONE  bardzo mocno schłodzoną kremówkę ubijam pod koniec dodając cukier. Serek mascarpone przekładam do miski lekko mieszam, dodaję ubitą śmietankę i delikatnie łączę na jednolity krem. Wstawiam do lodówki.


MASA CZEKOLADOWA: połamaną na kawałki czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej i jeszcze ciepłą miksuję z serkiem mascarpone. Mocno schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem i delikatnie łączę z czekoladą i serkiem

KREM ADWOKATOWY

Żelatynę rozpuścić w 8łyżkach gorącej wody,przestudzić. Masło,cukier puder,cukier waniliowy i żółtka utrzeć na gładką masę,dodać do niej adwokat i rozpuszczoną żelatynę,wymieszać.Kremówkę ubić i

Przepis udostępniony przez:

balbinka1001
Przejdź do pełnej wersji serwisu