Torcik z masą serową i mandarynkami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

3 CZUBATE ŁYŻKI MĄKI PRZENNEJ
3 CZUBATE ŁYŻKI MĄKI ZIEMNIACZANEJ
1 SZKL. CUKRU
4 JAJKA
1 CUKIER WANILIOWY
2 POJEMNIKI TŁUSTEGO TWAROŻKU( 20 DAG)
3 POJEMNICZKI ŚMIETANY KREMÓWKI(20DAG)
1 1/2 POJEMNICZKA(30DAG)KWAŚNEJ ŚMIETANY
2 PUSZKI MANDARYNEK W SYROPIE(314ML)
1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA
1 CYTRYNA
3 TOREBKI ŚMIETAN- FIXU
\2 DAG ZMIELONYCHPISTACJI

Opis:

Białka oddzieli od żółtek, ubic z 2 łyżkamizimnej wody na sztywną pianę Pod koniec ubijania wsypac połowe cukru i cukier waniliowy.Dodac żółtka,przesiac mąkę zmieszaną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszac wszystkie składniki. Ciasto rozsmarowac na blaszcewyłożonej pergaminem, wstawic do nagrzanego piekanik. Piec 10 min.w temp. 175C.
Mandarynki osączyc na sitku , syrop zlacz do drugiego naczynia. Cytryne umyc. Otrzec skórkę, sok wycisnąc. Twarożek wymieszac z kwaśną śmietaną , resztę resztą cukru , sokiem z cytryny . Kremówkę ubic wsypując stopnowo zagęstnik. połączyc z twarożkiem.

Upieczony biszkopt przełżyc na blat i sdiąc pergamin. CIASTO PODZIELIC NA POŁOWĘ nasączyc 3-4 łyżkami syropu mandarynkowego . jedną połowe posmarowac 1/4 masy serowej i obłożyc mandarynkami . Na owocach rozłożyc 2/3 masy przykryc druga warstwą ciasta. Docisnąc , posmarowac resztą masy i wstawic na 1 godz do lodówki . torcik pokroic na tkawałki i posypac pistacjami.Smacznego