Torcik z truskawkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

- 4 jajka
- 12 dag cukru
- 7 dag mąki pszennej
- 5 dag mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa:

- 2 Śnieżki
- 300ml mleka
- 2 galaretki truskawkowe
- 20 dag truskawek

Opis:

Upiec biszkopt: ubić białka na sztywna pianę, dodać cukier i żółtka po jednym, ubić na puszystą masę. Dodać wymieszane z proszkiem do pieczenia mąki i delikatnie wymieszać. Spód tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylac ciasto. Piec w temp. 180' C ok 20 min. Po wystudzeniu przekroić na 2 blaty dowolnie nasaczyć.

Galaretki rozpuścić w 250ml wrzątku i ostudzić. Gdy zacznie tężeć wymieszać ze zmiksowanymi truskawkami. Śnieżkę ubić z 300ml mleka, wymieszać z musem truskawkowym. Na dno tortownicy położyć 1 część biszkoptu, wyłożyć masę i przykryć 2 biszkoptem. Wstawić do lodówki do stężenia. Dowolnie udekorować.

Smacznego.