Torcik ziemniaczano-pieczarkowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

80 dag ziemniaków,
1 cbula,
50 g masła,
50 dag pieczarek,
2 jajka na twardo,
2 łyzki posiekanej natki pietruszki,
2 łyżki gęstej śmietany,
sól,
pieprz.

Opis:

Ziemniaki gotujemy 15 minut w osolonej wodzie. Studzimy.
Cebulę i pieczarki kroimy, przesmażamy pod przykryciem na 1/2 ilości masła, odparowujemy.
Jajka obieramy i siekamy. Śmietanę, jajka i połowę natki mieszamy z pieczarkami, przyprawiamy solą i pieprzem.
Ziemniaki kroimy na plastry.
Formę do zapiekania natłuszczamy, układamy warstwę ziemniaków, farsz pieczarkowy i warstwę ziemniaków. Posypujemy wiórkami masła. Pieczemy 15 minut w temp 160 - 180 stopni.
Wyjmujemy, posypujemy resztą natki..i smacznego..