tort bananowa pychotka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 5 jaj
- 1 szkl cukru
- 3/4 szkl mąki
biszkopt ciemny:
- 3 jaja
- 0,5 szkl mąki
- 1/3 szkl cukru
- 1 łyżka kako
krem:
- 5 żółtek
- 2 szkl mąki pszennej
- 2 szkl mąki ziemniaczanej
- 2 cukry waniliowe
- 1 szkl cukru pudru
- 3 szkl mleka
- 1 łyzka kakao
- 1 masło
- 1 margaryna bielska

pianka:
- 2 serki homogenizowane waniliowe
- 2 galaretki agrestowe
góra:
- 2 kg bananów
- 2 galaretki agrestowe

Opis:

biszkopt jasny i ciemny:
ubić żółtka z cukre, białka ubić osobno, potem delikatnie połączyć wszystko z resztą składników, upiec .
krem:
ugotować 2i 1/2 szkl mleka na gotujące wlać żółtka z mąką i cukrami waniliowymi, ugotować budyń, ostudzić.utrzeć margarynę z masłem i cukrem pudrem dodawać po łyżce budyniu. masę podzieli na trzy części : jedną jasną ( można dodać kieliszek wódki) troszeczkę więcej masy niż pozostałe, do drugiej części dodać kakao , trzecia część najmniejsza lub według uznania do przybrania tortu.

pianka:
galaretki rozpuścić w 1 szkl wody i jak będą tężały utrzeć mikserem z serkami,
wykonanie:
na spód ciasto jasne ,posmarowac je cienko masą ciemną , w ciemnym placku powycinać kieliszkiem otworki ( odłoży ć je na bok bo będą potzrebne)w otwory powkładać cząstki bananów tak aby troszeczke wystawały na powierzchnię, na to wyłożyć tężejącą piankę,na piankę porozkładać powycinane krążki to wszystko przykryćmasą jasną, w koło tortu wycisnąć rozetki a w środek dać talarki bananów a na nie wylać tężejącą galaretkę( 2 rozpuścić w 2 i 1/2 szkl wody).
smacznego