Przepisy

Tort brzoskwiniowo - czekoladowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

1 szkl. cukru
1 szkl. mąki pszennej
6 jajek
1 kisiel cytrynowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

1 kg mielonego twarogu
1,5 szkl. cukru
1 kostka masła
4 jajka
3 łyżki kakao
1 budyń waniliowy
1 szkl. mleka
1 puszka brzoskwiń
1 tabliczka czekolady

Opis:

Ciasto:

Jajka ubić z cukrem, aż powstanie puszysta masa. Wsypać mąką, proszek do pieczenia i kisiel, wymieszać. Tortownice posmarować margaryną, napełnić ciastem. Piec ok. 40 min. w temp. 180 st., wystudzić.

Masa:

Zmiksować twaróg z cukrem, masłem i jajkami. Postawić na bardzo małym płomieniu. Wlać budyń rozrobiony w mleku. Mieszając, zagotować. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić. Krem podzielić na 2 części, jedną połączyć z kakao oraz startą czekoladą, a drugą z pokrojonymi w drobną kostkę brzoskwiniami. Biszkopt przekroić na 3 krążki, każdy skropić syropem z brzoskwiń. Blaty przełożyć kremami. Schłodzić. Tort można udekorować różami z brzoskwiń oraz kawałkami białej i ciemnej czekolady.