Tort czekoladowo-chałwowy

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka,
3/4 szkl cukru,
1/2 szkl mąki pszennej,
1/2 szkl mąki ziemniaczanej,
1 łyżka octu lub spirytusu,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,

Krem1 (chałwowy):
1/2 litra mleka,
1 budyń waniliowy (taki na 1/2 litra mleka bez cukru),
1 łyżka mąki pszennej,
1 kostka masła (20 dag)
2 chałwy (1waniliowa i 1 orzechowa),
delicje (smak wg uznania),
bezy (ok. 15 dag)

Krem2 (czekoladowy):
3 jajka,
3/4 szkl cukru,
1 łyżka kakao,
1 gorzka czekolada,
1 kostka masła (20 dag)

Opis:

Biszkopt: (tortownica)
Jajka ubić z cukrem, dodać ocet lub spirytus.
Następnie obie mąki i proszek do pieczenia.
Piec ok. 30 min. Przeciąć na pół. (Oczywiście naponczować ulubionym ponczem).
(Można upiec swój wypróbowany biszkopt, tylko taki, żeby dało się przeciać).

Krem1 - chałwowy:
Z mleka i budyniu i mąki ugotować masę budyniową - wystudzić.
Masło zmiksować, a następnie dodawać po łyżce zimnego budyniu. Na koniec dodać rozkruszone chałwy (ciągle miksując).

Na 1/2 biszkoptu wyłożyć połowę kremu chałwowego, a na kremie poukładać delicje i przykryć drugą połową kremu.
Na kremie poukładać bezy, lekko wciskając.

Krem2 - czekoladowy:
Jajka z cukrem ubić na parze, dodać kakao i połamaną czekoladę. Zdjąć z ognia i ubijać aż masa będzie zimna.
Masło zmiksawać i dodawać zimny krem. Przykryć nim bezy. Całość przykryć drugą połowa biszkoptu.Udekorować wg uznania lub polać polewą czekoladową. Schłodzić w lodówce.
Tort jest dość kosztowny, ale warto go spróbować. SMACZNEGO!!!

zdjęcie: anka13