Tort czekoladowy pyszny

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki:
- 1 szklanka wrzątku
- 3/4 szklanki gorzkiego kakao
- 1/2 szklanki tłustego mleka
- 1 łyżeczka sproszkowanej wanilii (lub 2 cukry waniliowe)
- 2 szklanki mąki
- 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 kostki masła
- 2 szklanki brązowego cukru
- 4 jaja
- po 1 opakowaniu kolorowych draży i kuleczek do ozdoby ciasta na masę: 4 białka
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 1/3 filiżanki + 2 łyżeczki cukru
- kostka masła
- 2 łyżeczki wanilii
- 2/3 filiżanki wody

Opis:

Sposób przyrządzania:

Wrzątek mieszamy z kakao. Dodajemy mleko i wanilię. Mąkę, sodę i sól mieszamy osobno. Masło i brązowy cukier ucieramy na puszystą masę. Cały czas ucierając, dodajemy jedno jajko. Mąkę, sodę i sól mieszamy z rozpuszczonym kakao. Tak powstałą masę partiami dodajemy do masła z cukrem, na przemian z trzema jajkami. Gotowe ciasto dzielimy na pół.
W tortownicy o średnicy 24 cm pojedynczo pieczemy 2 placki, 25-35 min w temp. 180°C. Robimy masę. Z wody i 1 1/3 filiżanki cukru gotujemy syrop. Białka z solą i 2 łyżeczkami cukru ubijamy na pianę. Powoli wlewamy syrop do piany, ubijając mikserem. Dodajemy miękkie masło i wanilię.

Gotową masą przekładamy placki i smarujemy nią wierzch tortu. Dekorujemy drażami.