Tort EURO 2012

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
8 jajek
2 szklanki mąki
2 niepełne szklanki cukru pudru
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
2 margaryny
2 żółtka
1 szklanka mleka
2 czubate łyżki mąki
¾ szklanki cukru
dowolny dżem
2 łyżki kakao

Opis:

Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać żółtka oraz mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać. Wylać na dużą tortownicę i upiec. Krem: W niewielkiej ilości mleka rozrobić mąkę. Resztę mleka zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka wlać mleko z mąką, zagotować. Margaryny utrzeć na puch, dodawać stopniowo żółtka oraz wystudzony budyń.Wierzch biszkoptu nieco zaokrąglić, przekroić go na 3 części. Odłożyć nieco więcej niż połowę kremu, a do reszty dodać kakao. Biszkopt nasączyć i przełożyć, najpierw ciemnym kremem (pozostawiając trochę do dekoracji), a potem jasnym (którego również pozostawić nieco do dekoracji) oraz dżemem. Wierzch udekorować wg uznania, np. rozrysowując piłkę.

Tort był wykonany specjalnie na życzenie mojego 8 – letniego siostrzeńca.