Tort jabłkowy z migdałową skorupką
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Upiec jasny biszkopt z 4 jaj na tortownicy.
Składniki:
- 1 kg jabłek
- 10 dag margaryny
- 1 szkl. cukru
- 2 szkl. śmietany kremówki
- 15 dag płatków migdałowych
- 5 łyżek soku z cytryny
- 200 ml soku jabłkowego
- 1 budyń waniliowy
- 2 cukry waniliowe
- 2 zagęstniki do śmietany
Opis:
Upiec jasny biszkopt na tortownicy.
Migdałowe trójkąty:
½ szkl. śmietany, ¾ szkl. cukru, płatki migdałowe i margarynę przełożyć do rondla. Podgrzać, aż składniki się połączą. Przełożyć na wyłożoną pergaminem tortownicę, piec ok. 30 min w temp. 175 st. Ostudzić, pokroić na trójkąty.
Masa jabłkowa i śmietana:
Jabłka pokroić na kawałki włożyć do rondla. Dodać mniejszą połowę szklanki cukru, sok jabłkowy i cytrynowy. Gotować 5min. Dodać rozrobiony w odrobinie wody budyń. Wymieszać i przestudzić. Wyłożyć na ciasto, schłodzić. Resztę śmietany ubić z cukrem waniliowym i zagęstnikiem. Wyłożyć na tort, wyrównać. Na wierzch ułóż migdałowe trójkąty.