Tort Kasetowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Krem :

6 jaj
2 łyżki kakao
1 paczka bakali
1 słoik wiśni bez pestek
1 galaretka - wersja I
olejek migdałowy
1 cukier waniliow
1,5 kostki masła
1,5 szklanki mleka
1,5 szklanki cukru
1 gorzka czekolada - wersja II

Biszkopt według swojego przepisu lub gotowy spód biszkoptowy :)

Opis:

wersja I - z galaretką

mleko przegotować następnie ostudzić , jaja ubić z cukrem na puszytą masę i połączyć z mlekiem . Masę podgrzewamy na ogniu ( około 30 minut ), mieszając co jakiś czas ( nie gotować, ja robię w kąpieli wodnej ) , studzimy . Masło ucieramy i dodajemy ostudzoną masę , teraz wrzucamy bakalie , cukier waniliowy oraz olejek . Gotową masę dzielimy na 2 równe porcje , do jednej dodajemy kakao . Na biszkopt wykładamy najpierw masę kakaową , na nią białą . Na wierzch układamy wiśnie i zalewamy galaretką i do lodówki

wersja II

wszystko tak samo jak powyżej z małą różnicą : do białej części dodajemy wiśnie i wierzch posypujemy startą gorzką czekoladą nie dając już galaretki .

Ciasto można również zrobić przekładane tzn. : po wyłożeniu ciemnej masy na biszkopt przykrywamy ją drugim biszkoptem i wykładamy jasną - dalej jak kto woli czyli tarta czekolada lub galaretka .
Zyczę smacznego !