Przepisy

Tort makowo-śmietankowo-galaretkowy

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

CIASTO JASNE

· 7 żółtek

· 3 jajka całe

· 8 łyżek cukru

· 8 łyżek mąki pszennej

· 1 łyżeczka proszku do pieczenia

CIASTO Z MAKIEM

· 7 białek

· 1 niepełna szklanka cukru

· 1 szklanka mąki

· 1 szklanka suchego maku

· 1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA

· 3 galaretki o różnych smakach

· 3 szklanki śmietany kremówki

Opis:

Ciasto jasne:

7 żółtek, 3 jajka całe i 8 łyżek cukru dokładnie utrzeć (ma powstać piana). Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Piec w temp. 170 - 180 stopni ok 30 - 40 min.

Ciasto z makiem:

Białka z cukrem ubić na sztywną pianę. Dodać pozostałe składniki, wymieszać. Piec w temp 170 -180 stopni 30 – 35 min.

Masa:

Galaretki rozpuścić (oczywiście osobno), każdą w 1 szklance wody. Śmietanę ubić. Chłodną galaretkę mieszać ze śmietaną, każdy kolor osobno. Na 1 galaretkę 1 szklanka śmietany. Powstanie masa w 3 różnych kolorach.

Obydwa ciasta przekroić i przekładać:

Ciasto jasne – 1 masa – ciasto makowe – 2 masa – ciasto makowe – 3 masa – ciasto jasne – polewa i dekoracja np. wiórkami kokosowymi.

U mnie na zdjęciu ciasto troszkę zmienione, tzn. 2 masy i ciasto makowe w całości i upieczone w foremce 25x40.